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吃蟹作为中国人一种闲情逸致的传统文化享受。《世说新语》记载,毕卓嗜酒,曾说:“右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,便足一生矣。”这种人生观、饮食观影响了后世许多人,从此人们把吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗作为金秋时节四大风流韵事。大文豪苏东坡曾不惜以诗换蟹,写下:“堪笑吴中馋太守,一诗换得两尖团。” 在《红楼梦》在三十八回中,众人坐定后,凤姐便吩咐下人:“螃蟹不可多拿来,仍旧放在蒸笼里,拿十个来,吃了再拿。” 宝玉在诗中就提到了“持螯更喜桂阴凉,泼醋擂姜兴欲狂。” 林语堂在1935年出版的《吾国吾民》中说:“但凡世上所有能吃的东西我们都吃。出于喜好,我们吃螃蟹;如若必要,我们也吃草根。”把螃蟹列为国人偏好的代表性食物。



大闸蟹吃公的还是母的好? 大闸蟹公母都好吃,具体看你喜欢吃什么部位,若是喜欢吃蟹黄,那就买母蟹好,若是喜欢吃蟹膏,那就买公蟹好,若是蟹黄、蟹膏都喜欢吃,那公蟹和母蟹都可以购买食用。购买时,可从以下几个方面来鉴别公母: 1.看腹部 大闸蟹母蟹腹部是圆形的,公蟹腹部的壳是尖形的。同时若肚脐突出来则说明这只大闸蟹脂肥膏满,若肚脐凹进去则说明膘体不足。 2.看生殖期 大闸蟹母蟹生殖期是圆形的,公蟹生殖期是尖形的。 3.看脐部 大闸蟹母蟹脐部比较宽比较圆,公蟹脐部比较尖比较窄。同时用手按压螃蟹肚脐部位,一般越坚硬的越肥,反之则品质不佳。 4.看掰开流出的液体 大闸蟹母蟹剥开后流出的是黄色的液体,也就是蟹黄。公蟹剥开后流出的是白色的液体,也就是蟹膏。 5.看腿部 大闸蟹母蟹前边两条腿上有细细的绒毛,公蟹的八条腿上都有绒毛。 6.看价格 在9-10月份时母蟹正值成熟期,此时价格比以往要贵些,且比公蟹要贵,一斤可卖到30几元一斤,公蟹此时价格就便宜些,等到了10月份以后,母蟹蟹黄率下降,正值公蟹上市期,此时公蟹就贵些了。



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苏州,一座集古典庭园之美、兰溪同城水乡文化之韵、兰溪同城丰富美食之香于一身的城市,吸引着无数游客前来探寻其独特魅力。而在苏州旅游中,品尝正宗阳澄湖大闸蟹必定是不可或缺的体验之一。阳澄湖农家乐和莲花岛顾记蟹庄,作为苏州蟹宴的知名地点,更是让人向往已久的美食天堂。
从苏州城区出发,前往位于苏州东北方向的阳澄湖莲花岛,是品尝新鲜阳澄湖大闸蟹的 选择。阳澄湖名副其实是大闸蟹的故乡,其肥美的大闸蟹享誉海内外。在阳澄湖畔的农家乐,游客们不仅可以品尝到新鲜出炉的大闸蟹,还能亲自体验捕捞大闸蟹的乐趣。置身湖畔,享受美食盛宴的同时,仿佛也沉浸在了大自然的怀抱之中。阳澄湖农家乐不仅有道道美味的蟹宴,还有当地特色的农家小吃,让人百吃不厌,回味无穷。
而莲花岛顾记蟹庄,则是另一处苏州蟹宴的代表。莲花岛以其独特的水乡风情和优质的大闸蟹而闻名遐迩。作为莲花岛的知名餐厅,不仅拥有经验丰富的大厨,更有严格的原料选择标准,确保每一只大闸蟹都是新鲜、兰溪同城肥美、兰溪同城口感鲜美。
在苏州旅游中,除了品尝美味的大闸蟹,还可以体验水乡风情、兰溪同城游览古典园林、兰溪同城感受江南文化的独特魅力。而阳澄湖农家乐和莲花岛顾记蟹庄,则是让人在舌尖上领略苏州美食文化的 去处。无论是蟹肴爱好者,还是喜欢探寻地方美食的游客,都能在这里找到满足。苏州旅游, 是一场味蕾与心灵的美妙邂逅。



苏州,一个让人陶醉的古城,不仅有着水乡的风情,还有着独特的美食文化。而在苏州旅行中,品尝正宗的阳澄湖大闸蟹 是一大亮点。而要想真正体验到正宗的阳澄湖大闸蟹美味,就不能错过位于莲花岛的顾记蟹庄。
莲花岛位于苏州东北部的阳澄湖中心,是一个典型的江南水乡景区。
莲花岛顾记蟹庄以“水乡风味,美味大闸蟹”而闻名,不仅拥有优美的环境,更有精湛的烹饪技艺。在这里,你可以尽情品尝到新鲜的阳澄湖大闸蟹,让人垂涎欲滴。
除了大闸蟹,莲花岛顾记蟹庄还有许多特色菜品,比如蟹粉豆腐、兰溪当地清蒸白鱼、兰溪当地农家土鸡汤,每一道菜都是精心打造,口味地道,让人回味无穷。
在莲花岛顾记蟹庄用餐,不仅可以品尝到美味佳肴,还能感受到浓厚的江南水乡风情。坐在靠窗的位置,远眺风光,悠然享受美食带来的愉悦,仿佛置身仙境。
如果你计划前往苏州旅游,一定要安排时间来莲花岛顾记蟹庄品尝正宗的阳澄湖大闸蟹。无论是与家人、兰溪当地朋友共享美食,还是独自享受美味时光,这里都是一个不可多得的美食胜地,让你留恋忘返。
